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10 recetas para Halloween saludables y deliciosas

octubre 26, 2020


Sin trucos, este año te vamos a dar unas cuantas ideas divertidas para que puedas celebrar Halloween sin tener que acabar empachado de azúcar, pero también sin renunciar al placer de comer. A continuación, te dejamos unas cuantas recetas para Halloween deliciosas, saludables y escalofriantes para disfrutar de esta fiesta sin remordimientos.



Recetas de Halloween saludables

Recetas saladas

Comenzaremos con algunas sugerencias saladas para que puedas preparar platos sabrosos, sanos y terroríficos para tu fiesta de Halloween:

Hummus de garbanzos con zanahorias asadas y comino. Puedes decorarlo con cruces hechas con palitos de pan, calabacín y zanahoria.

Hummus de judías negras. Sustituye los garbanzos del hummus tradicional por judías negras. Sirve en un cuenco y dibuja una divertida tela de araña poniendo yogur griego en una manga pastelera con boquilla muy fina o un biberón de cocina.

Pimientos rellenos de espaguetis. Corta la parte superior de los pimientos, quita las semillas y con un cuchillo pequeño y bien afilado dibuja las típicas caras de calabaza de Halloween. Ásalos unos 15 minutos en el horno a 180º, sácalos y rellénalos con espaguetis, salsa de tomate y unos trocitos de pollo. Calienta 5 minutos más al horno. Cuando los sirvas, deja caer unos espaguetis por un lado para darles un toque tenebroso.



Cíclope de boniato. Lava y seca el boniato, ponlo en un recipiente apto para el microondas unos 4-5 minutos. Después ve pinchando con un cuchillo hasta que notes que está blandito por dentro. Sácalo del micro, ábrelo y haz un hueco en el centro para poner un huevo, pon también un poco de queso para simular el pelo y mételo en el horno unos 5 minutos hasta que el huevo esté hecho. Cuando esté listo pon un poco de salsa de tomate o un trozo de tomate para dibujar una la boca. ¡Quedará tétrico y delicioso!

Tostada Frankenstein de aguacate. Chafa el aguacate hasta que sea una pasta fácil de untar. Pon la crema de aguacate sobre unas tostadas y decóralas con un poco de tapenade de olivas negras en la zona del pelo, lámina una aceituna negra para simular los ojos y con un tomatito cherry haz las bocas. ¡Aterradoras y exquisitas!

Recetas dulces

Y ahora vamos con algunas ideas dulces… ¡Mmmm!

Tortitas de avena y calabaza. Para la masa tritura unos 20-30g de copos de avena, 1 huevo, 1 taza de calabaza asada, un chorrito de leche o bebida vegetal y canela al gusto. Haz las tortitas a fuego medio 3 minutos aproximadamente por cada lado. Decóralas con 2 onzas de chocolate negro mínimo 85% derretido en el micro durante 1 minutos aproximadamente y con un palillo haz diferentes dibujos: una tela de araña, una cara asustada (no hace falta ser Velázquez, dos circulitos para los ojos y otro círculo más grande para la boca).

Pan de plátano. Tienes la receta de este delicioso pan dulce en el Instagram de @anabelfernandez.dn

Dedos de momia. Tritura 3 dátiles con una taza de frutos secos tostados sin sal (nueces, avellanas…) y una cucharada de cacao 100%. Coge pequeñas porciones de masa y dales forma de dedo. Decora poniendo una semilla de calabaza en un extremo del dedo a modo de uña. ¡Monstruosos pero riquísimos!

Plátanos fantasmas. Coge unos cuantos plátanos y córtalos por la mitad más o menos y reserva la parte más bonita. Tritura las medias partes más feotas con un poco de cacao 100% hasta formar una pasta. Pon en un biberón de cocina o manga pastelera de boca fina la mezcla y decora los trozos de plátano reservados dibujándoles ojos y bocas. Sírvelos apoyados de pie en una tabla o un plato.

Mandarinas de Halloween. Con un rotulador permanente, dibuja caras con ojos y narices triangulares imitando a la cara de una calabaza de Halloween. En cada mandarina expresa diferentes emociones: susto, sonrisa maléfica…

Cómo ves, el azúcar no es imprescindible para disfrutar de Halloween. Espero que disfrutes con estas deliciosas y saludables recetas este Halloween.





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