Saltar al contenido

Alimentos que inhiben la absorción del hierro

julio 21, 2020


Redactor: El Popular21 Jul 2020 | 7:15 h

Zoraida Peña H.

Es importante saber qué alimentos inhibidores del hierro no debes mezclar con alimentos que sí lo contengan. Toma nota.

Inhiben el hierro

La falta de hierro provoca anemia, la cual hace que los glóbulos rojos no puedan transportar suficiente oxígeno a los tejidos y cause la muerte de las células.

LEE MÁS: ¿Cómo activar tu metabolismo y reducir medidas rápido y fácil?

Por eso debes saber qué alimentos inhiben la absorción del hierro en tu cuerpo. Hay algunas sustancias naturales que afectan a su absorción, tanto si es hierro hemo (de origen animal) como no hemo (origen vegetal).

Taninos del té. Disminuyen la absorción de hierro, aunque afectan más al no hemo, sobre todo en personas que ya tienen anemia ferropénica. Si ya tienes falta de hierro, piensa en no tomar té con las comidas.

PUEDES VER: Nutrición: ¿La papa y el arroz son buena combinación?

Alimentos ricos en fitatos y oxalatos. Cereales integrales, legumbres, frutos secos, verduras de hoja verde, beterraga, cacao y semillas. Lácteos y otros productos ricos en calcio. Nuevos estudios indican que el calcio (de los lácteos como de suplementos) puede reducir la absorción de hierro.

Lazy loaded componentLazy loaded componentLazy loaded component video recomendado



Fuente