Saltar al contenido

El boom de las huertas en casa: nutrición y terapia casera

septiembre 5, 2020


Cada vez son más las personas que se suman al boom de las huertas en casa. En la cuarentena que inició en Argentina a mediados de marzo, muchos encontraron en esta actividad casera una forma de entretenerse y contribuir al medio ambiente y a la economía familiar, mejorando su nutrición.

Según expertos y aficionados, se trata de una «terapia casera«, que no sólo sirve como entretenimiento para la familia, sino que ayuda a reducir el estrés que produce el aislamiento social en cuarentena, al mismo tiempo que mejora la nutrición y permite evitar algunas salidas diarias para proveerse de alimentos.

«Los beneficios de tener huertas en casa son, para mí, infinitos», asegura la Técnica en Producción Vegetal Orgánica, Pilar Zumárraga a INFOCIELO. Desde que comenzó sus estudios en la UBA, dedica tiempo a la siembra de alimentos de manera casera y promueve la práctica que sumó más adeptos en esta cuarentena.

«Las huertas nos enseñan a tener paciencia, ya que los tiempos de la naturaleza son distintos a los tiempos del trajín cotidiano», asegura Pilar y agrega: «En un mundo en donde todo es inmediato, donde esperar 20 minutos un colectivo ya nos parece directamente una eternidad, cultivar una huerta nos devuelve a apreciar las cosas que necesitan de atención diaria pero cuyos resultados aparecen más tarde de lo que estamos acostumbrados».

«Sirve para bajar la ansiedad, y conectarse con una misma cosa durante un considerable tiempo y aunque uno crea que no podría hacerlo, yo juro que el tiempo pasa sin darse cuenta», remarcó.

Pilar tiene su huerta familiar en su casa de Vicente López y remarca «la emocionante experiencia de comer algo que vos mismo creaste». «Si lo querés ver por un lado económico, producir una parte de los alimentos que consumís vos o tu familia ayuda a la economía familiar porque te permite destinar menos porcentaje de tus ingresos a la compra de comida sobre todo en esta cuarentena«, señala.

«Todos los vegetales que consumimos producen semillas que se pueden volver a plantar después, es decir, la huerta se auto-sustenta gratis en el tiempo luego de la primera siembra», explica al ser consultada sobre la contribución que las huertas caseras hacen sobre la economía familiar.

PILAR.png

Pilar es Técnica en Producción Vegetal Orgánica y promueve las huertas caseras

Pilar es Técnica en Producción Vegetal Orgánica y promueve las huertas caseras

En La Plata, desde el próximo viernes 4 de septiembre, la municipalidad brindará un nuevo taller virtual y gratuito para aquellos vecinos interesados en mejorar su alimentación y contribuir a la economía familiar en esta cuarentena a través de la instalación de huertas agroecológicas.

La propuesta, que es impulsada desde el Parque Ecológico Municipal con el objetivo de promover la instalación de huertas agroecológicas en los hogares platenses, tendrá lugar durante todo el mes de septiembre, con clases semanales que se desarrollarán cada viernes de forma virtual y gratuita.

Según se informó, la primera charla se llevará adelante este viernes a las 15 horas, durante la cual se hará una introducción a la agricultura urbana, sus beneficios y cuales son los recursos básicos para comenzar huertas en casa.

El boom de las huertas en casa

Las huertas en casa contribuyen al medio ambiente y a la economía familiar

Las huertas en casa contribuyen al medio ambiente y a la economía familiar

En esa línea, también se brindarán diversas consideraciones a tener en cuenta antes de comenzar, como la ubicación, la preparación del suelo y el aprovisionamiento de semillas; mientras que se detallará sobre los pasos para hacer compostaje.

Desde el municipio destacaron que las clases son abiertas al público a través de zoom, por lo que las personas interesadas deberán inscribirse previamente para poder disfrutarlas desde casa y en forma gratuita.

Quienes deseen obtener más información o quieran inscribirse en el curso deben enviar un correo electrónico a parqueecologico@laplata.gov.ar.





Fuente