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Galletas preferidas por mexicanos se excederían en grasas y sodio

octubre 4, 2020


De acuerdo con el Laboratorio de Datos contra la Obesidad (LABDO), también se excederían en azúcares

  • ADRIÁN AGUIRRE
  • 03/10/2020
  • 15:30 hrs.

El consumo de galletas es una de las actividades comunes de los mexicanos, pero estas podrían ser dañinas para su salud. De acuerdo con datos de la consultora Kantar Worldpanel, el 99.7% de los hogares mexicanos compraron galletas en 2016. Sin embargo, estos alimentos ultraprocesados exceden, en su versión dulce, todos los nutrientes críticos que señala la Organización Panamericana de la Salud (OPS) como potencialmente dañinos: grasas, grasas saturadas, azúcares y sodio.

La Organización Mundial de la Salud (OMS) menciona que consumir azúcar en exceso genera un aumento poco saludable de peso, incrementa el riesgo de diabetes, hipertensión y enfermedades cardíacas, así como caries dentales.

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Consumo de galletas repercutiría en salud: superan límite de azúcares, grasas y sodio

Cabe resaltar que una cuarta parte del sodio presente en productos ultraprocesados proviene de los panes, la margarina, los aceites, las grasas y las galletas, así como snacks dulces y salados, considerados como un conjunto.

Por otra parte, más de la mitad de la grasa total y de las grasas saturadas que se encuentran en los productos ultraprocesados analizados por la OMS correspondió a las galletas, margarinas, aceites, snacks (dulces y salados) y dulces.

Si se regulara el consumo excesivo de este, se podría prevenir hasta 2.5 millones de fallecimientos al año, ya que es causante de problemas como hipertensión y accidentes cardiovasculares y contribuye a la obesidad y son causa de dislipidemias, menciona la Organización Mundial de la Salud (OMS).

Estudios consultados por el Laboratorio de Datos contra la Obesidad (LabDO) refieren que el consumir azúcar en exceso causa una serie de desórdenes en el organismo y el Poder del Consumidor indica en su sitio web que cerca del 73% de la población mexicana padece obesidad, por lo que el consumo de galletas en exceso afectaría la salud de la población del país.

Con respecto al panorama del consumo de galletas en México, la OPS apunta que las galletas fueron la segunda categoría que impulsó las ventas de productos ultraprocesados (18% correspondía a estas), solo detrás de los refrescos (22%). 

La consultora citada al principio de la nota detalla que en promedio se invierte en 12 kilos al año en nuestro país y 8 de cada 10 galletas son dulces.

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Consumo de galletas: ¿Cuáles son las que más se consumen en México?

¿Cuál es el top 5 de las galletas más consumidas?

1) Galletas Marías

2) Oreo

3) Saladitas

4) Crackers

5) Galletas populares como las de animalitos y las que tienen chispas de chocolate

El consumo de galletas y el tipo de estas estaría relacionado también con el dinero de las personas y el LabDO precisa que en los niveles socioeconómicos más altos es donde se compran galletas más saludables como las de avena.

La consultora reporta que existe un subgrupo poblacional que compra 23 kilos de galletas al año, gastando más de $1,300 pesos en este bocadillo. Este 20% de los hogares nacionales las compra 70 veces al año, o lo que es lo mismo, cada 5 días.

Recuerda que todo en exceso es malo y que esto también aplica en el consumo de galletas.





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