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Nutrición de Emergencia

septiembre 26, 2020


27 DE Septiembre 2020 – 01:01
Son tres cuadrillas de cocina para cubrir turnos de 6 a 21, ya que asisten con desayuno, almuerzo, merienda y cena.

Un total de 75 nutricionistas se encuentran trabajando en cada uno de los hospitales asistiendo a pacientes Covid positivo.

El nuevo Servicio de Nutrición de Emergencia está conformado por un total de 19 profesionales: 2 licenciadas en Nutrición, 1 licenciado en Gastronomía, 2 administrativos y 14 cocineros. Se encuentran divididos en tres cuadrillas de cocina para cubrir turnos de 6 a 21, ya que asisten con desayuno, almuerzo, merienda y cena a los pacientes que se encuentran internados en las Torres de Alto Comedero, hospital Snopek, hotel Fenicia y el Centro de Especialidades Norte (CEN).

Este Servicio «tiene la particularidad de estar conformado de manera interministerial, ya que Salud pone la parte técnica y el recurso humano calificado, Educación junto a Infraestructura puso a punto la cocina del Hogar Escuela, Turismo acompaña con la provisión de productos frescos, el control de calidad y la distribución de las comidas y Desarrollo Humano provee de víveres secos», comentó la referente del Departamento de Nutrición, Ana Soruco, agregando que «tiene como finalidad abastecer a distintos centros de internación nuevos que se generaron en la provincia».

 





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