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NUTRICIÓN en tiempos de Covid

julio 14, 2020


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La Asociación América de Nutrición Parental y Enteral (ASPEN, por sus siglas en inglés), en el marco de la contingencia sanitaria que ha afectado a gran parte del mundo, compartió los factores clave en la lucha contra el Covid-19, para los pacientes que se encuentran en estado de recuperación en casa.

Además del tratamiento farmacológico, la nutrición e hidratación son dos aspectos fundamentales que recomiendan los expertos, mantener presentes para combatir durante la enfermedad del virus.

“La hidratación y nutrición juegan un papel muy importante en la respuesta y recuperación de su cuerpo para luchar contra el virus COVID-19 y son una parte esencial de su tratamiento médico”, mencionó la organización.

¿QUÉ NECESITA HACER?

Aunque el 70% del cuerpo humano está compuesto de agua, gran parte se va perdiendo a través de múltiples factores propios como por ejemplo la orina, las heces, sudoración, entre otros.

“Es importante tomar agua y bebidas claras, aunque no sienta sed, con el objetivo de reponer tanto las pérdidas de líquidos como para hacer más fluidas sus secreciones respiratorias. Cuando usted está deshidratado, sus secreciones respiratorias se vuelven más densas y es más difícil limpiar sus pulmones.

Al no poder expulsar las secreciones de sus pulmones, puede presentarse una neumonía”, explicaron.

Recomiendan ingerir líquidos claros cada hora o conforme sea necesario para permitir al cuerpo orinar cada tres/cuatro horas, y que ésta mantenga un color amarillo claro.

“Tome sorbos frecuentes de líquido cada pocos minutos, en el caso que no pueda tomar mucha agua de una sola vez. Tome bebidas variadas para evitar que se canse de un solo sabor. Mantenga líquidos al lado de su cama para tomar durante la noche. Si está vomitando o tiene diarrea, asegúrese que además de agua, esté tomando una solución de rehidratación oral”, puntualizaron.

DIETA ALTA EN CALORÍAS Y PROTEÍNAS

Una de las características que desencadena el Covid es la pérdida del olfato y gusto, por tanto la pérdida del apetito, y aunque no sucede en todos los casos positivos, aconsejan:

“Es posible que los alimentos fríos o a temperatura ambiente tengan mejor sabor (sandwiches, queso fresco o panela) que los alimentos calientes, los cuales tienen sabores y olores más fuertes.

Si siente que los alimentos tienen sabor metálico, emplee utensilios plásticos. Seleccione alimentos menos dulces. Considere agregar azúcar si siente los alimentos o bebidas muy salados o amargos.

Agregue especies a los alimentos simples para darles sabor”.Sumado a lo anterior, también resaltan la importancia de ejercitarse para la recuperación de la masa muscular perdida debido al virus.

“Conforme se vaya recuperando del COVID-19, continúe comiendo una alimentación alta en calorías y proteínas. Esta dieta, acompañada de el ejercicio diario, le ayudará a recobrar la masa muscular que haya perdido durante la enfermedad y le ayudará a volver a sus actividades normales”, mencionaron.

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