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Receta de cheesecake fácil – Postres saludables

julio 30, 2020



    El 30 de julio es el Día Mundial de la Cheesecake y vamos a celebrarlo como se merece. ¡Preparando y disfrutando de nuestra tarta de queso favorita! Y queremos que os apuntéis a este delicioso plan con nosotras, pero sin dejar de lado nuestro propósito de comer bien. Por eso la receta de tarta de queso que tenemos preparada para hoy es una de las recetas deliciosas y fit de Sara Conde, a quien puede que conozcas en redes sociales como @burpee_vet ,y con quien puede que hayas estado endulzando tus días de confinamiento… ¿Tú también te has enganchado a sus directos de Instagram? Sara Conde no faltó en varias ediciones de la Women’s Health Live (cómo olvidar los increíbles donuts que nos preparó con crema de cacahuete…) y como experta en cheesecake no había nadie mejor con quien celebrar el Día Mundial de la Tarta de Queso.

    Mousse de tarta de queso

    tarta de queso de sara conde

    Tarta de queso de Sara Conde

    MOLDE: Podemos usar un molde desmontable de 15 cm o mini moldes de 9cm (normalmente son aros para emplatado)

    INGREDIENTES (Para 5-6 personas )

    BASE

    6 galletas tipo digestive.⁣
    15 ml de aceite de coco/mantequilla derretida. ⁣


    MOUSSE

    • 250 gr de queso crema light.⁣
    • 250 ml de nata para montar.⁣
    • 100 gr de leche en polvo.⁣
    • 5 hojas de gelatina. ⁣
    • 70ml de leche.⁣
    • 1/2 cacito de saborizante de vainilla/ choco blanco (o 50 gr de eritritol).⁣

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      TOPPING:⁣

      Sirope de fresas. ⁣


      ELABORACIÓN:⁣⁣⁣

      • Trituramos las galletas y mezclamos con el aceite.
      • Cubrimos la base de los moldes y presionamos para que quede compacto. Dejamos en la nevera.⁣
      • Calentamos la leche al microondas y disolvemos la gelatina hidratada. Reservamos. ⁣
      • Mezclamos el queso crema con el saborizante y le añadimos la nata.
      • Batimos con varillas hasta espesar (sin montar demasiado). Añadimos la leche en polvo e integramos. ⁣
      • Le añadimos la leche con gelatina y removemos hasta mezclarlo todo.⁣
      • Vertemos en el molde (o mini moldes) y le añadimos el sirope de fresa.⁣
      • Dejamos en la nevera 4 horas. ⁣

        Otras recetas cheesecake de Sara Conde

        Con Sara Conde ya preparamos unos deliciosos magnums caseros, los de hoy son su versión tarta de queso

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        Otra manera deliciosa de este famoso postre: versión McFlurry.

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        Os dejamos una alternativa a la clásica receta de cheesecake, otra de las ideas maravillosas de Sara Conde: cheesecake de fresas y chocolate blanco.

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        ¿Te han gustado las recetas de dulces fit de Sara Conde? Te dejamos sus directos en la Women’s HEalth Live

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