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Receta fácil de tarta de chocolate

agosto 31, 2020


Tanto si es tu cumpleaños como si es un día cualquiera en el que tienes ganas de una buena dosis de dulce, comerse una tarta siempre es un planazo.  Vale, en el primer caso quizás te toque compartirla con tu familia y amigos (o no), pero seguro que la satisfacción que te da al llevártela a la boca es mayor si la has horneado tu misma. Aparte del increíble placer que da cuando tu madre te pide la receta. Y como suele suceder en todo lo que tiene que ver con comida, existen tartas para todos los gustos. Si eres una fan incondicional de los donuts, existe una tarta-donut para ti. Sí, por otro lado, te apetece hacer una tarta que lo pete en tus redes sociales, tienes que probar la tarta helada de dalgona. Pero si eres más clásica -y una adicta al cacao-, tienes que probar la receta definitiva y súper fácil de tarta de chocolate. ¿El ingrediente secreto? Sigue leyendo y lo descubrirás. 

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Cantidades:

10


porciones

Tiempo Preparación:

0

hours

10

mins

Tiempo Total:

2

hours

10

mins

Para el bizcocho

1


sobre de levadura en polvo.

Para el ganache de chocolate

300
g

chispas de chocolate.

Fideos de confetti para decorar.

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1

Precalentamos el horno a 180 grados. Engrasamos dos moldes redondos y colocamos papel vegetal en el fondo. En un cuenco grande, mezclamos la harina, el cacao en polvo, la levadura y la sal.

2.

En un recipiente para líquidos vertemos el café, los dos azúcares y el aceite vegetal. Removemos hasta que el azúcar se disuelva. Luego añadimos el queso crema batido y removemos hasta que se integre. Luego vertemos el líquido en el cuenco donde están los ingredientes secos y removemos hasta conseguir la base para nuestro bizcocho. 

3.

Dividimos la mezcla entre los dos moldes redondos y horneamos hasta que, al pinchar los bizcochos, no salgan migas con el cuchillo. Unos 20 minutos. Los sacamos del horno y dejamos que se enfríen 15 minutos. Luego los retiramos del molde y dejamos que se enfríen completamente. 

4.

Para hacer el ganache (relleno), calentamos la nata de montar hasta que comiencen a formarse burbujas en los bordes. Luego la vertemos en un cuenco y añadimos las chispas de chocolate. Esperamos un minuto para que se derritan y removemos. Esperamos unos 20 minutos hasta que espese. 

5.

Con una batidora, batimos el ganache hasta que la nata se monte y adopte una consistencia más sólida. Nos llevará unos 5-10 minutos. 

6.

Colocamos uno de los bizcochos en un plato, esparcimos la mitad del ganache sobre él, luego ponemos encima el segundo bizcocho y esparcimos el resto de la nata. Para decorar, podemos añadir unos fideos de confetti y, por supuesto, las velas de cumpleaños. 

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